Produse pentru kargomkolay romania (1)

Grana Padano este un brânză cu pastă semi-grasă cu Denumire de Origine Protejată (DOP) A fost creat acum aproape 1000 de ani de călugării cistercieni de la abația Chiaravalle, care foloseau brânză maturată pentru a conserva surplusul de lapte Grana Padano este derivat din lapte de vacă parțial degresat din regiunea Grana Regiunea Padano, situată în valea Padano (nordul Italiei) Vaciile de lapte și furajul verde folosit pentru a le hrăni trebuie să fie bazate în zona de producție a Grana Padano Degresarea laptelui se obține natural, lăsând smântâna să se ridice prin gravitate în timp ce laptele crud se odihnește Numai roțile de brânză conforme cu reglementările Consorțiului, așa cum sunt specificate în regulile de specificație și care au fost maturate cel puțin 9 luni, vor fi marcate cu fierul cu marca Grana Padano. Producția de Grana Padano reprezintă aproximativ 22% din producția de lapte italian și aproximativ 40% din producția din zonele sale.